ŞEFİN ISPANAK KÖFTESİ
İsmail Karataş
( 4-5 kişilik )
* 200 Gr Ispanak
* 200 Gr Tuzsuz Beyaz Peynir
*100 Gr Kaşar Peyniri
* 50 Gr Margarin
* 100 Gr Un
* 200 Gr Havuç
* 250 Gr Patates
* 30 Gr Çiğ Krema
* 150 Gr Domates
*80 Gr Kuru Soğan
* 200 Gr Çiçek Yağı
* 2 Adet Yumurta
* Tuz Ve Karabiber Yeteri Miktarda
HAZIRLANIŞI:
Ispanakları yıkayıp süzdürün, ayrı bir kapta margarini eritin. Soğanları ince doğrayıp bir tencerede kavurun, ıspanakları ince doğrayıp soğanla beraber kavurup soğutun. Soğumuş ıspanakları ufalanmış beyaz peynir, kaşar peyniri, un, çırpılmış yumurta ve biraz tuz ilave ederek iyice karıştırın, elinizi unlayıp şekillendirerek kızgın yağda kızartın, servis tabağını domatesle süsleyerek sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder