PİRİNÇLİ ISPANAK KÖFTESİ

PİRİNÇLİ ISPANAK KÖFTESİ
Diyet yapanlar için ideal bir yemek diyebiliriz. Ispanak köftesi hem sağlıklı bir yaşam için hemde fazla kilolarınızdan kurtulmanızda size yardımcı oluyor. Bu Lezzeti tadınca her zaman yapmak isteyeceğinizden eminim
Malzemeler
1 kg ıspanak
1 çay bardağı esmer pirinç
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber karabiber
1-2 Yemek kaşığı un

Yapılışı
Ispanakları bol suyla iyice yıkayıp iri iri doğruyoruz.Derin bir tencerede 1 bardak su ile ıspanaklarımızı haşlıyoruz.Haşlanmış ıspanakları süzgece alıp, suyunun süzülmesini sağlıyoruz.Esmer pirinçleri tencerede 5-10 dakika haşlıyoruz.Bir kapta ıspanak, pirinçi yumurta, baharatlar ve unumuzu karıştırıyoruz.Köfte harcından parçalar koparıp elimizle şekil veriyoruz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köfteleri diziyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.Afiyet
PATATESLİ PEYNİRLİ ISPANAK KÖFTESİ
750 gram ıspanak
2 adet haşlanmış patates
200 gram beyaz peynir
2 adet yumurtanın şansı
1 çorba kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber tuz
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
Kızartmak için: Sıvı yağ

1- Ispanakların sadece yaprak kısımlarım yıkayalım. Çok az sıcak su ile yapraklar yumuşayana dek haşlayalım. Ispanak yapraklarım avuç içinde sıkarak tuzu ve karabiberi ilave edelim. Hamur halini alana dek karıştıralım.
2- Sonra çorba kaşığı yardımıyla şekil verelim.
3- Köfteyi önce iyice çırpılmış yumurtaya son*ra una bulayalım. Kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Fazla yağını süzmek için köfteleri kağıt mutfak havlusunun üzerine çıkaralım.